常吃应酬饭如何预防脂肪肝
白领、公务员等的脂肪肝、高脂血症等之所以比整个人群平均水平高，可能与他们的生活水平相对较高，体力消耗又相对较少有关。而过量摄食、吃零食、吃夜宵等不规律的饮食方式，又扰乱了正常的代谢，为诱发脂肪肝和肥胖症提供了条件。调查显示，超过％的白领、公务员患有脂肪肝。
因此，告诫，预防脂肪肝重要的一条必须调整饮食，使三餐正常化，其次切忌酗酒，平日适当的锻炼和控制自己体重的上升也是必不可少的。
常吃“应酬饭”的人可以对照中营养学会常务会通过的中居民膳食指南，纠正不良的饮食习惯。
1、食物多样，以谷类为主
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全营养。每日膳食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。
谷类食物是我传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤及Ｂ族生素等。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细搭配。
2、多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的生素、矿物质、膳食纤和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。含有蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等有重要作用。
3、常吃奶类、豆类或其制品
奶类含钙量高，是天然钙质较好的来源，也是优质蛋白质的重要来源。我居民膳食中普遍缺钙，与膳食中奶及奶制品少有关。经常吃适量奶类可提高儿童、青少年的骨密度，减缓老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及Ｂ族生素。经常吃豆类食物，既可改善膳食的营养素供给，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白质、脂溶性生素和某些矿物质的重要来源。我相当一分城市和绝大多数农村吃动物性食物的量还不够，应适当增加摄人量。但分大城市居民吃肉食太多，对健康也不利。应当少吃猪肉，特别是肥肉、荤油，减少膳食脂肪的摄入量。
5、食量与体力活动要，保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵抗力下降，都是不健康的表现。应保持进食量与能量消耗之间的，体力活动较少的人应进行适度运动，使体重持在适宜的范围内。
6、吃清淡少盐的膳食
膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐用量以不超过6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。吃盐过多会增加患高血压病的危险。
7、饮酒应限量
无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等的危险。若饮酒可少量饮用低度酒。孕妇和儿童应忌酒。
8、吃清洁卫生、不变质的食物
应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。
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