肝硬化能不能吃海鲜,肝硬化应该如何正确吃海鲜

 

　　肝硬化患者可以吃海鲜吗?

 

　　1、可以补充蛋白质

 

　　肝硬化患者是可以吃海鲜的,因为里面含有大量的微量元素以及无机盐,容易被身体消化和吸收,而且里面含有大量的优质蛋白质,本身肝硬化患者的肝脏功能已经减退了,并且合成蛋白的能力也下降,容易出现营养不良,不利于肝细胞的修复以及再生,如果在病情的允许下患者可以适当的食用海鲜.

 

　　2、可以预防肝癌

 

　　海鲜里面含有的不饱和脂肪酸非常的丰富,可以防止动脉硬化的发生,另外海鲜里面也具有抗肿瘤以及抗癌的成分,尤其是海鲜里面所含的海藻多糖能够抗肿瘤.

 

　　哪些肝硬化患者不能吃海鲜?

 

　　1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化

 

　　虽然海鲜里面含有的营养物质比较多,同时也会含有对人体有害的物质,如果大量食用的话可能会降低身体里面的血小板凝聚,从而加强了血液凝固的时间,尤其是对于凝血功能障碍或者出血倾向的肝硬化来说是非常不利的.

 

　　2、晚期肝硬化患者和出现肝昏迷的患者

 

　　在海鲜里面含有大量的优质蛋白质,肝硬化晚期严重或者肝昏迷先兆患者千万不能吃海鲜,因为如果大量摄入蛋白质的话可能会加重病情.

 

　　3、伴有上消化道曲张的患者

 

　　大部分的海鲜类有坚硬的外壳,如果咀嚼不烂的话有可能会刺破血管,从而引起了上消化道大出血,危及到了生命,如果伴有上消化道曲张的肝硬化患者尽量不要吃海鲜.

 

　　肝硬化患者如何吃海鲜?

 

　　1、用山药、胡萝卜和莴苣当做配菜,因为这些蔬菜里面含水量比较少,纤维素比较多,这样搭配有利于身体对蛋白质的消化和吸收,不会引起营养的流失,同时也能达到色香味俱全的效果.

 

　　2、用蒜末和生姜调味,这样不仅可以去腥味同时也不会破坏口感.不能使用八角、花椒、大料等过重的调料味,不然会破坏了海鲜的美味,同时可能会伤害到黏膜,刺激到肠胃.用大米、糯米等搭配来做海鲜粥,这样可以让碳水化合物以及蛋白质完美的结合,营养价值非常的丰富,特别有利于吸收,而且海鲜里面的硒和钙不容易流失.

 

　　温馨提示:经过了解我们知道了肝硬化患者可以适当的吃一些海鲜,但是也不能过量,不然会反其道而行之,另外也要注意营养的均衡,远离高脂肪、高糖类的食物.